La Mozzarella di Buffala étant un « fromage d’été » parfait, nous aimons l’utiliser souvent en été.
Nous avons reçu des invités dimanche et Paolo a préparé une salade Panzanella pour accompagner nos ailes de poulet grillées au barbecue.
Je vous conseille vivement d’essayer cette recette simple, tous les ingrédients peuvent être trouvés dans presque n’importe quel magasin et elle est si rapide et facile à préparer !
suggestion de portions de PAOLO
Salade Panzanella avec Mozzarella Buffalo
This is my twist on the classic bread and tomato salad. It is at its best when you use ‘day old bread’. If you Si vous n’avez pas de vieux pain, coupez du pain frais et faites-le chauffer un peu au four pour le sécher. Si vous sautez cette étape, vos croûtons deviendront mous au lieu d’être moelleux.
Comme il s’agit d’une salade, seul le montage est nécessaire.
- Pain coupé en cubes
- Tomates fraîches mûres en quartiers
- Mozzarella Buffalo
- Basilic frais
- Sel, poivre, evoo (huile d’olive extra vierge), vinaigre de vin blanc
Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer vos croûtons en les plaçant sur une plaque à pâtisserie, en ajoutant un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’origan séché, et en les mettant au four pendant quelques minutes.
Temps de préparation : 5-7 minutes (assurez-vous de commencer la préparation en allumant le four tout de suite).
A demain !