Macchi Distribution Inc.
Une tradition d’excellence italienne

Notre histoire et notre passion pour la gastronomie italienne

L’histoire de Macchi débute en 1952 lorsque M. Macchi père arrive au Canada, apportant avec lui sa passion pour la gastronomie italienne authentique. Devenu ami avec les fondateurs de la marque de viandes froides Roma, il devient leur premier distributeur dès 1953, établissant les fondations d’une tradition familiale d’excellence alimentaire.

Au fil des années, l’entreprise de distribution continue de croître, et M. Macchi père est approché par la prestigieuse compagnie italienne Citterio pour représenter leurs produits au Canada. En 1979, il devient le distributeur exclusif de Citterio, rendant cette marque renommée de prosciutto enfin disponible aux consommateurs québécois.

Le 1er janvier 2000, Paolo Macchi fonde officiellement Distributions Macchi Inc., assurant la continuité de l’héritage familial. À ses débuts, Paolo assumait plusieurs rôles simultanément : président, vendeur, chauffeur et responsable d’entrepôt. Son implication dans l’entreprise familiale remonte à son plus jeune âge. Le jour même de l’obtention de son permis de conduire, il effectue sa première livraison, marquant le début d’un parcours dévoué. Après son cégep, il s’intègre à temps plein dans l’entreprise tout en poursuivant ses études à HEC Montréal pendant la nuit. À seulement 24 ans, Paolo rejoint l’équipe dirigeante de l’entreprise.

Domenico Macchi (1953)

Une croissance continue

Macchi Inc. s’est construit sur l’amour et la passion de Paolo pour la gastronomie italienne, particulièrement la charcuterie « Salumi ». Depuis notre création, nous avons rapidement élargi notre offre pour inclure une vaste gamme de produits alimentaires italiens raffinés, perpétuant ainsi l’héritage de la deuxième génération Macchi.

La période de la COVID-19, malgré ses défis, a été un catalyseur pour l’expansion de l’entreprise vers les marchés de l’Ouest canadien et le développement de notre réseau de distribution. Cette croissance a nécessité plus d’espace, conduisant en 2023 à un déménagement vers un entrepôt quatre fois plus grand. Cette transition stratégique permet aujourd’hui à Macchi Distribution Inc. d’importer directement 95% de ses produits, garantissant un contrôle optimal de la qualité et de l’authenticité.

Paolo Macchi

Notre philosophie

L’exigence de Paolo pour des aliments de haute qualité, combinée à sa volonté de satisfaire chaque client, a établi une référence d’excellence dans le service à la clientèle. Il a toujours été et demeure extrêmement fier des produits qu’il propose, refusant catégoriquement de commercialiser tout article ne répondant pas à ses standards élevés.

Aujourd’hui, nous servons notre clientèle avec une sélection soigneusement choisie comprenant les produits CITTERIO, des fromages italiens importés, du safran, de la poutargue, des truffes fraîches et en conserve, ainsi qu’une variété d’autres produits à base de truffe.

Notre vision

Nous sommes une entreprise jeune qui perpétue un héritage ancestral. Cette dualité nous offre toujours de la place pour grandir, non pas nécessairement en taille, mais en connaissances et en excellence. Nos clients sont la raison de notre succès actuel, grâce à leur soutien continu et, plus important encore, à leurs précieux conseils.

La plus grande fierté de Paolo : savoir que les produits qu’il sélectionne personnellement en Europe et importe au Canada se retrouvent sur la table des familles canadiennes, procurant satisfaction et plaisir. Nourrir est une activité puissante, humble et indispensable.

Comme l’a si bien dit Craig Claiborne, « L’homme est né pour manger », et c’est avec plaisir que nous contribuons à cette expérience fondamentale. La nourriture rassemble les gens depuis des siècles, créant des moments sans préjugés où seul compte le plaisir partagé.

Nous aimons la bonne nourriture et espérons faire votre connaissance!

Bon appétit!

Domenico et Paolo Macchi (1999)